El Sistema de Gestión de la Calidad del Servicio Agrícola y Ganadero ha definido como alcance los procesos a nivel nacional (es decir, en el nivel central, en las direcciones regionales y oficinas sectoriales donde estos procesos tengan expresión), que son fundamentales para cumplir con la misión institucional y lograr la satisfacción de los clientes.

En cuanto a procesos de realización del producto, se cuentan

a)Macroproceso de Certificación de productos silvoagropecuarios o animales vivos de exportación (incluye las siguientes líneas: productos agrícolas y forestales, vinos, bebidas alcohólicas, mostos y vinagres, productos pecuarios y animales vivos con fines comerciales, y la condición varietal de semillas), el Macroproceso está compuesto por los siguientes procesos